はい、可能です。
通常、プロバイダから割り当てられる最初のIPアドレスを
FortigateのWANインターフェースに設定しておいて
残りのグローバルアドレスをVIPと呼ばれるスタティックNAT機能を利用して
公開されるサーバと1対1で公開するケースが多いです。